Stevia Glycoside

Stevia glycoside, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ steviol glycosides, ແມ່ນກຸ່ມຂອງສານປະກອບທໍາມະຊາດທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນໃບຂອງພືດ Stevia rebaudiana. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງຫວານທໍາມະຊາດ, ບໍ່ມີແຄລໍລີ່ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມປະເພດຕ່າງໆ, ເປັນທາງເລືອກທີ່ປອດໄພກວ່າແລະສຸຂະພາບດີຕໍ່ກັບນໍ້າຕານແລະເຄື່ອງຫວານທຽມ.

Stevia glycosides ຖືກສະກັດແລະບໍລິສຸດຈາກໃບແຫ້ງຂອງພືດ stevia. glycosides ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຫວານກວ່ານ້ໍາຕານ 200-300 ເທົ່າແລະບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນການທົດແທນນໍ້າຕານທີ່ເຫມາະສົມ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຫຼືຜູ້ທີ່ພະຍາຍາມຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບແຄລໍລີ່.

ສານສະກັດຈາກ Stevia ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານປຸງແຕ່ງ, ລວມທັງເຄື່ອງດື່ມຂອງປາ, ນ້ໍາ, ເຂົ້າຫນົມຫວານ, ແລະເຄື່ອງອົບ. ຄວາມນິຍົມຂອງມັນໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນຍ້ອນແຫຼ່ງທໍາມະຊາດຂອງມັນແລະທາງເລືອກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບກັບເຄື່ອງຫວານທຽມແບບດັ້ງເດີມ, ເຊັ່ນ aspartame ແລະ sucralose.

Stevia glycosides ໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນຖືວ່າປອດໄພສໍາລັບການບໍລິໂພກໂດຍອົງການຄວບຄຸມຕ່າງໆແລະໄດ້ຮັບການອະນຸມັດໃຫ້ໃຊ້ໃນຫຼາຍປະເທດທົ່ວໂລກ. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງໄດ້ຮັບການປະເມີນຄວາມປອດໄພໂດຍເຈົ້າຫນ້າທີ່ຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະຖືວ່າບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບຖ້າບໍລິໂພກໃນຂອບເຂດທີ່ແນະນໍາ.